Die DLG testet Obstbrände aus Kleinbetrieben
Die Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Obstbrände aus Kleinbetrieben prämiert hochwertige Brände aus allen europäischen Regionen. Die DLG will damit die regionalen Besonderheiten und die besondere Kultur der Kleinbrennereien und des damit verbundenen Obstbaus in Europa fördern.
Die Qualitätsprüfung, der alle zwei Jahre stattfindet, besteht aus einer sensorischen Prüfung und Bewertung und einer chemischen und physikalischen Laboruntersuchung.
Je nach erreichter Punktzahl erhalten die Brände und Geiste einen Bronzenen, Silbernen oder Goldenen DLG-Preis. Bei Produkten, die mit diesen DLG-Prämierungen gekennzeichnet sind, kann der Verbraucher sicher sein, dass es sich um Produkte von besonders hoher Qualität handelt.
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