 Genuss aus Milch – Alles Käse... oder nicht?
Mittwoch, 3. September und Dienstag 9. September 2008
Von mild aromatisch über würzig bis kräftig! Käse steht in der Gunst des Verbrauchers ganz oben. Auf einer kulinarischen Reise durch die europäische Käselandschaft stellen die DLG-Experten Ihnen verschiedene Käsesorten vor. Für eine optimale Käsequalität sind die sensorischen Merkmale wie Geschmack, Geruch und Aussehen von besonderer Bedeutung. Beurteilen Sie unterschiedliche Käsequalitäten und erfahren Wichtiges rund um den Käse.
Referentin: Petra Will, Landesvereinigung für Milch und Milcherzeugnisse Hessen e.V.
Beginn: 18 Uhr
Dauer: ca. 2,5 Std.
DLG-Geschmacksschule Frankfurt
Es werden ca. 12 verschiedene Käsesorten bewertet
Die Teilnehmerzahl ist auf 25 begrenzt
AUSGEBUCHT
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