Käse & Wein 24. Okt 2008
Weine aus Übersee 5. Dez 2008
Infos aus:
Was macht eigentlich Feinkostsalate aus?
Welche Weinarten gibt es?
Was ist bei der Lagerung von Wasser zu beachten?
Welche Biersorten gibt es?
Welche Käseerzeugnisse werden unterschieden?
Großer DLG-Wassertest: Deutschland ist ein Land der Wassertrinker. Doch wie gut ist das vielfältige Angebot, das die Verbraucher im Handel vorfinden? Das Testzentrum Lebensmittel der DLG hat jetzt 77 Wässer unter die Qualitätslupe genommen, darunter auch erstmalig aromatisierte Wässer. [ mehr... ]
Großer DLG-Burgunder-Test: Burgunder-Weine gehören zu den Klassikern auf allen Weinkarten der Welt. Auch in Deutschland stehen sie beim Verbraucher ganz oben, wenn es um eine Genuss-Alternative zu Riesling oder Dornfelder geht. Die DLG hat jetzt 100 Burgunder-Weine auf ihre Qualität getestet. [ mehr... ]
DLG-Qualitätsprüfung für Convenience-Food 2007: Die Testergebnisse für Convenience-Produkte liegen nun vor. DLG stellt "Genussregeln" vor. [ mehr... ]
DLG-TOP TEN der besten Molkereien und Käsereien 2007: Das Testzentrum Lebensmittel der DLG hat jetzt wieder seine jährlichen TOP TEN-Ranglisten der besten Molkereien und Käsereien aus den Internationalen DLG-Qualitätsprüfungen 2007 veröffentlicht [ mehr... ]
Käse, Joghurt & Co. im Qualitäts-Check: Das DLG-Testzentrum Lebensmittel hat in diesem Jahr 1974 Molkereiprodukte und Speiseeis von ca. 250 europäischen Unternehmen unter die Qualitätslupe genommen. Die Ergebnisse liegen jetzt vor.. [ mehr... ]
Kalter Genuss?: Rechtzeitig für einen hoffentlich sonnigen Sommer-Endspurt hat das Testzentrum Lebensmittel jetzt die Ergebnisse seiner Qualitätsprüfung für Speiseeis veröffentlicht. Getestet wurden 183 verschiedene Eis-Erzeugnisse. [ mehr... ]
DLG-Empfohlene Weingüter und Winzergenossenschaften 2007: Die DLG hat jetzt zwölf deutsche Weinerzeuger als "DLG-Empfohlenes Weingut" bzw. "DLG-Empfohlene Winzergenossenschaft" ausgezeichnet. [ mehr... ]
DLG-Qualitätstest Schinken und Wurst 2007: Gesunde Ernährung rückt auch bei Fleischerzeugnissen immer mehr in den Blickwinkel der Öffentlichkeit. Das zeigte der internationale DLG-Qualitätsprüfung für Schinken und Wurst. 5.000 Fleischerzeugnisse wurden von 550 Experten unter die Lupe genommen. [ mehr... ]
Wie Kekse klingen sollen. Alle Sinnesorgane des Menschen sollten optimalerweise beim Verzehr einer Süßware angesprochen werden. Neben Aussehen, Geruch und Geschmack, kommt damit auch dem Biss, also dem Hören, eine wichtige Bedeutung zu. [ mehr... ]
Deutsche lieben Döner - aber stimmt die Qualität? Nicht etwa Hamburger oder Bratwurst sind des Deutschen liebstes Fast-Food-Gericht, sondern der Döner Kebab (drehendes, gebratenes Fleisch). [ mehr... ]
Richtig schmecken lernen: Sie möchten ihre Sinne schärfen und Geschmack neu erleben? Besuchen Sie die DLG-Geschmacksschule! Hier zeigen DLG-Fachleute, wie Sie Auge, Nase, Lippen, Mundhöhle, Zunge ja sogar die Ohren für die Aromenvielfalt von Lebensmitteln sensibilisieren können. [ mehr... ]
"Ferien auf dem Bauernhof": Auf was Urlauber achten sollten. Um unangenehmen Überraschungen vorzubeugen, sollten Sie bereits beim Buchen genau überlegen, was Sie von einem Landurlaub erwarten. Der Zehn-Punkte-Check der DLG-Tourismus-Experten leistet hier Hilfestellung. [ mehr... ]