Deutsch > Test Lebensmittel > Milchprodukte > Butter

Die DLG testet Butter

Jährlich untersucht die DLG über 80 verschiedene Butterprodukte. An den internationalen Qualitätsprüfungen nehmen Hersteller aus ganz Europa teil. Aus Deutschland beteiligen sich etwa 85% aller Molkereiunternehmen.

Unabhängige Experten nehmen die Produkte unter die sensorische Lupe. Ergänzend kommen Untersuchungen im Labor hinzu. Die Proben werden jeweils ohne Voranmeldung bei den einzelnen Unternehmen abgerufen und von Experten verkostet.

Je nach erreichter Punktzahl erhalten die Produkte einen Bronzenen, Silbernen oder Goldenen DLG-Preis.

Ergebnisse der DLG-Prämierung 2011:

DLG-Lebensmittel

Unser Fachmagazin für die Fachleute der Ernährungswirtschaft sowie für DLG-Mitglieder. Mit Studien, Fachartikeln und Praxisbeiträgen zu den Themen "Lebensmittelqualität", "Sensorik", "Lebensmitteltechnologie", "Ingredienzien" sowie "Kommunikation/ Marketing".

PriMax und European Dairy Award

Zu den ausgezeichneten Unternehmen:

DLG-Classics

Molkerei- und Käserei-Produkte, die seit Jahren Spitzenqualität aufweisen und es durch Tests bei der DLG Jahr für Jahr belegen, werden von der DLG zusätzlich prämiert.