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Archiv Presseinformationen für die Ernährungswirtschaft

Qualitätsführer für Milcherzeugnisse und Speiseeis gesucht!

Anmeldeschluss Internationale DLG-Qualitätsprüfung: 12. August 2016

(DLG). Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat jetzt seine Internationalen Qualitätsprüfungen für Milcherzeugnisse und Speiseeis 2016 ausgeschrieben. Sie zählen zu den führenden Qualitätstests der Branche. Anmeldeschluss ist der 12. August 2016.
 
Neben den mikrobiologischen und chemischen Labortests steht bei der Qualitätsbewertung durch die DLG-Experten die sensorische Beschaffenheit der Milch- und Speiseeisprodukte im Mittelpunkt. Dafür werden Aussehen, Geruch, Geschmack und Konsistenz bzw. Gefüge beurteilt. Für jedes dieser Kriterien gibt es ein eigens entwickeltes Prüfschema, das mögliche Abweichungen beschreibt. Des weiteren werden die Erzeugnisse einer Verpackungs- bzw. Deklarationsprüfung unterzogen. Produkte, die die umfangreichen DLG-Tests bestehen, erhalten die Goldene, Silberne oder Bronzene DLG-Medaille.
 
DLG-Testzentrum Lebensmittel
 
Das DLG-Testzentrum Lebensmittel ist aufgrund seiner Fach- und Methodenkompetenz international führend in der Qualitätsbewertung von Lebensmitteln. Ein neutrales Experten-Netzwerk sowie Prüfmethoden auf Basis aktueller wissenschaftlich abgesicherter und produktspezifischer Qualitätsstandards garantieren Neutralität und Qualitätstransparenz.
Die Anforderungen, die mit der Prüfung und Bewertung zusammenhängen, sind durch die DLG-Zertifizierungsstelle detailliert beschrieben und werden regelmäßig durch externe Prüfinstitute kontrolliert.
 
Die Anmeldeunterlagen sind erhältlich beim DLG-Testzentrum Lebensmittel, Antje Preuß, Eschborner Landstraße 122, 60489 Frankfurt am Main, Tel: +49 69-24788-353, Fax: -115; a.preuss@dlg.org.
 


Kontakt

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Piet Schucht

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(-226)
Getränke, Wein & Sekt, Backwaren/Süßwaren, Bio-Lebensmittel, Speiseöl