DLG e.V. - Pressemeldungen

Presseinformationen für die Ernährungswirtschaft

Internationale DLG-Qualitätsprüfung Schinken & Wurst 2018

Anmeldeschluss: 7. November 2017

(DLG). Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat seine Internationale Qualitätsprüfung für Schinken & Wurst 2018 ausgeschrieben. Produktanmeldungen sind bis zum 7. November 2017 möglich.
 
Das Prüf-Portfolio umfasst alle bekannten Fleischerzeugnisse als Frischware, SB-verpackt oder als Konserve sowie vegetarische und vegane Alternativprodukte. Auch salz-, fett- und zuckerreduzierte Erzeugnisse werden von Experten mit Hilfe einer akkreditierten Testmethodik ganzheitlich beurteilt. Dabei liegt der Fokus auf Sensorik, die ergänzt wird um eine Verpackungs- und Deklarationsprüfung sowie im Verdachtsfall um Laborparameter.
 
Für Reduktions- oder Ersatzprodukte bieten die Testergebnisse ebenso wichtige Hinweise zur Rezepturoptimierung wie für konventionelle Fleischerzeugnisse. Ein Experten-Gutachten der DLG ergänzt die betriebsinterne Qualitätssicherung und gibt Herstellern eine qualitative Standortbestimmung im Wettbewerbsumfeld. Zudem bieten die bekannten DLG-Prämierungen die Möglichkeit, Qualität für Verbraucher transparent zu machen. Sie sind zugleich Basis für exklusive Sonderauszeichnungen, wie beispielsweise den Preis für langjährige Produktqualität (PLP). 
 
DLG-Testzentrum Lebensmittel
Dank seiner Fach- und Methodenkompetenz ist das akkreditierte DLG-Testzentrum führend in der Qualitätsbewertung von Lebensmitteln. Ein neutrales Experten-Netzwerk sowie Prüfmethoden auf Basis aktueller wissenschaftlich abgesicherter und produktspezifischer Qualitätsstandards garantieren Neutralität und Qualitätstransparenz.
 
Anmeldeunterlagen zur Internationalen DLG-Qualitätsprüfung Schinken & Wurst sind erhältlich bei der DLG e.V., Testzentrum Lebensmittel, Mario Butz, Eschborner Landstr. 122, 60489 Frankfurt am Main; Tel.: 069/24788-355 oder
-362; Fax: 069/24788-8355, Fleischwettbewerbe@dlg.org; www.dlg.org/Wurst 

 


Kontakt

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Servicebereich Kommunikation
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60489 Frankfurt/M.
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(-213)
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Dr. Regina Hübner

r.huebner(at)DLG.org
(-206)
Fleisch & Fleischerzeugnisse, Fertiggerichte & Feinkost, Molkereiprodukte, Fisch & Seafood, Kaffee & Tee, Gesundheitlicher Verbraucherschutz

Piet Schucht

p.schucht(at)DLG.org
(-226)
Getränke, Wein & Sekt, Backwaren/Süßwaren, Bio-Lebensmittel, Speiseöl

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