DLG e.V. - Pressemeldungen

Presseinformationen für die Ernährungswirtschaft

DLG-Qualitätsprüfung für Wasser 2017

Wissenschaftlicher Expertentest – Anmeldeschluss: 20. Februar 2017

(DLG). Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat jetzt seine Internationale Qualitätsprüfung für Mineral-, Quell- und Tafelwasser 2017 ausgeschrieben. Dank des hohen wissenschaftlichen Anspruchs und des aktuellen Test-Designs trägt die traditionsreiche Prüfung maßgeblich zur Qualitätsförderung in dieser Lebensmittelgruppe bei. Anmeldeschluss ist der 20. Februar 2017.
 
Alle Wässer werden nach einem produktspezifischen Qualitätsstandard bewertet, der was-seranalytische, mikrobiologische, sensorische sowie weitere verbraucherrelevante Testkrite-rien, wie die Deklarationsgenauigkeit, berücksichtigt. In den umfangreichen Laboruntersu-chungen wird festgestellt, ob die Wässer die hohen analytischen Anforderungen erfüllen. Anschließend folgt die Überprüfung der Produktdeklaration. Eigens geschulte Experten unterziehen zudem jedes Wasser einer produktspezifischen sensorischen Analyse.
 
Für die Sensorik-Prüfung hat die DLG einen Katalog produktspezifischer Merkmalseigenschaften ausgearbeitet, mit dessen Hilfe Aussehen, Geruch oder Geschmack überprüft werden. Wässer, die die umfangreichen DLG-Tests bestehen, erhalten die Auszeichnung „DLG-prämiert“ in Gold, Silber oder Bronze.
 
Die Anmeldeunterlagen sind erhältlich bei der DLG e.V., Testzentrum Lebensmittel, Bärbel Würz, Eschborner Landstraße 122, 60489 Frankfurt am Main, Tel: +69-24788-378, Fax: -115, E-Mail: B.Wuerz@DLG.org oder im Internet unter www.dlg.org/mineralwassertest.html.
 
DLG-Testzentrum Lebensmittel
Das DLG-Testzentrum Lebensmittel ist aufgrund seiner Fach- und Methodenkompetenz
führend in der Qualitätsbewertung von Lebensmitteln. Ein neutrales Experten-Netzwerk sowie Prüfmethoden auf Basis aktueller wissenschaftlich abgesicherter und produktspezifischer Qualitätsstandards garantieren Neutralität und Qualitätstransparenz.
 


Kontakt

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(-213)
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Fleisch & Fleischerzeugnisse, Fertiggerichte & Feinkost, Molkereiprodukte, Fisch & Seafood, Kaffee & Tee, Gesundheitlicher Verbraucherschutz

Piet Schucht

p.schucht(at)DLG.org
(-226)
Getränke, Wein & Sekt, Backwaren/Süßwaren, Bio-Lebensmittel, Speiseöl

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